Boutique Biologiquement.comLe Citron bio et ses utilisations

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Le Citron bio antioxydant naturel puissant… Quel beau fruit appétissant qui fait saliver par son acidité ! A voir tout ce que peut faire le jus pressé de ce fruit, le prochain cadeau d’anniversaire est tout trouvé ! A lire absolument et à pratiquer…

Histoire : Le Citron  bio(citrus limon) est un agrume qui provient du citronnier, arbuste à feuilles persistantes originaire de Chine, de Malaisie et de l’Inde. Il fut introduit en Europe vers la fin du XIIe siècle et fit ensuite le voyage vers l’Amérique en 1493 à bord du bateau de Christophe Colomb. La vitamine C du citron bio a été à l’époque le remède le plus efficace pour éviter le scorbut lors des longs voyages en mer.

Composition du jus de citron bio

Vitamine C (50 mg de vitamine C pour 100 g de fruit), vitamine A, vitamines B1 et B2, potassium, calcium et fer, bioflavonoïdes, pectine, caroténoïdes et coumarines (puissants antioxydants).
“La vitamine C joue un rôle important dans le développement des os et des dents, dans l’intégrité du tissu sanguin et des capillaires ; elle tend à normaliser la pression sanguine et le taux de sucre dans le sang ; elle protège le cristallin et stimule la surrénale et la fonction ovarienne. Elle est un puissant antioxydant et permet également de contrer favorablement les effets néfastes du stress.”

Le citron bio excellent antioxydant pour la santé
Le citron bio excellent antioxydant pour la santé

Fruit acide qui alcalinise le sang :

“Certains praticiens déconseillent le citron bio pour son acidité, en l’accusant de déminéraliser l’organisme. Cette condamnation du citron bio est tout à infondée. Il est établi que les citrates sont brûlés dans l’organisme et laissent un résidu moyennement alcalin. Les sels acides des acides organiques perdent par oxydation, au cours du métabolisme, leur acidité primitive et donnent lieu à la formation de carbohydrates alcalins possédant les propriétés et les caractéristiques des bases. Loin de décalcifier l’organisme, de nuire au squelette, l’acide citrique a un effet déterminant dans la rétention du calcium. De plus, il est établi que le calcium a besoin d’acidité pour être assimilé.”

Circulation sanguine :

“Au niveau du système circulatoire, le citron bio contribuerait également à abaisser le taux de cholestérol. En cardiologie on a régulièrement recours à l’aspirine pour fluidifier le sang et prévenir ou traiter la formation de caillots sanguins. Cependant, l’aspirine présente l’inconvénient de favoriser également des hémorragies. Nous avons vu que le citron possède la propriété de fluidifier le sang. Mais, contrairement à l’aspirine, selon le Dr Paul Nègre, il a également la propriété d’améliorer très rapidement la majorité des syndromes hémorragiques. La propriété hémorragique de l’aspirine cesse par administration concomitante de citroflavonoïdes.” Extraits de masantenaturelle

Régime citron bio

1er jour : pas d’aliment solide pendant 24 heures, boire tout au long de la journée un jus de citron… Quelques fruits secs ne feront pas de mal, avec un verre de citronnade.
Jours suivants pendant une semaine environ : le matin, à jeun, boire un grand verre de jus de citron bio allongé d’eau chaude, ce qui multiplie les principes actifs du citron et facilite le processus d’élimination. L’alimentation se compose de légumes, de plats faibles en graisses, d’aliments crus ou peu cuits, faiblement salés et de jus de citron bio.
Ce régime est déconseillé aux personnes souffrant de maux d’estomac et de troubles rénaux.

Infections urinaires, vésicales et rénales, diarrhées : L’action diurétique du citron bio accélère l’élimination des toxines. Il préserve l’appareil digestif des infections.

Mal de gorge, enrouement
Gargariser 4 fois/jour avec : 1/2 verre d’eau tiède, un jus de citron, 1 cuillère à café de gros sel de mer. Ou avec le jus de 2 citrons tiède sucré au miel.
Pour la voix éraillée, prendre du jus de citron chaud mélangé à du miel.

Toux, coups de froid
Pour calmer la toux et aider à l’endormissement ou simplement pour réchauffer le corps après un coup de froid, faire chauffer le contenu d’une tasse d’eau (60°), y mettre une cuillère de miel à fondre et ajouter deux jus de citron. Par manque de temps, mettre dans une cuillère à soupe du jus de citron bio et du miel et laisser fondre en gardant en bouche et en avalant tout doucement.
Le citron bio abaisse la fièvre par son action sudorifique.

Otite : En tout début de mal à l’oreille, quelques gouttes de jus de citron bio arrêtent une otite. Attention : si le mal est trop fort, le tympan peut être percé. En ce cas, ne plus utiliser le jus de citron.

Arthrose, toxines et graisses du corps : Boire régulièrement du jus de citron bio, en milieu d’après-midi, loin des repas, pour détoxifier l’organisme de tous les dépôts d’acide urique et de tous les poisons qui s’accumulent dans le corps.

Migraine : Fluidifiant sanguin, le jus de citron bio fait passer certaines migraines. Boire le jus d’un citron bio pur. Placer des tranches de citron sur les tempes et le front.

Fatigue : Pour donner du dynamisme au corps ou au moral, faire une cure de jus de citron bio sur plusieurs jours. Boire le jus d’un citron non dilué tous les matins pendant une semaine, puis, la deuxième semaine, le jus de deux citrons.

Epidémies grippales et de gastro-entérites : Frotter régulièrement les mains avec du jus de citrons bio afin d’éliminer le plus possible de germes. Nettoyer les poignées de portes, robinets.

Crises de foie, digestion
Pour pallier aux abus gastronomiques de fin d’année, pour lutter contre les nausées lors d’une grippe ou quand “rien ne passe” : préparer le matin une infusion de romarin avec du jus de citron bio pour désengorger le foie.
Pour faciliter la digestion des viandes, œufs et légumes secs, y mettre quelques gouttes de citron bio.

Hoquet : Imbiber un sucre de jus de citron bio.

Piqûres d’insectes : Pour calmer la douleur et la démangeaison : appliquer jus ou morceau de citron quelques minutes.

Soin du corps

Peau grasse, comédons : appliquer du jus de citron bio (astringent et antibactérien) sur les endroits affectés.
Nettoyer le visage avec du jus de citron, antirides par ses flavonoïdes.
Peau sèche, coudes, talons : frotter l’écorce d’un citron bio sur les parties rugueuses quelques minutes.
Eclaircir les cheveux : presser du citron bio sur les cheveux et s’étendre au soleil.
Pellicules dans les cheveux : faire un massage du cuir chevelu avec 2 cuillères à soupe de jus de citron bio puis rincer avec de l’eau tiède. Faites suivre par un rinçage composé d’une cuillère à thé de jus de citron et d’une tasse d’eau tiède. Utilisez cette procédure tous les jours jusqu’à ce que le cuir chevelu soit guéri. Prendre l’habitude de laver les cheveux au savon d’Alep.
Transpiration excessive sous les aisselles : coupez une tranche fine de citron et placez la dans chaque aisselle pendant 30 minutes, profitez-en pour faire une sieste ou regarder un film. Cela fonctionne pendant 1 semaine environ, ensuite il faudra renouveler la manipulation.
Odeur (oignon, poisson beaucoup d’autres) de vos mains : laver les mains au jus de citron bio et de rincer.
Attention : ne pas sortir au soleil avec du citron bio sur la peau ! Ceci peut entraîner l’apparition de taches.

Cuisine

Inviter le citron bio dans tous les plats pour détoxifier l’organisme.
Le citron vio peut être utilisé en pulpe, jus, boisson, sorbet, pâtisserie…
Consommer des fruits bien mûrs de culture biologique.
La vitamine C s’évaporant très rapidement, le citron bio ouvert doit être consommé dans un bref délai.
Le matin, attendre vingt minutes avant de consommer d’autres aliments après avoir bu du jus de citron.
Excellent sur le poisson et sur les huîtres.
Remplacer le vinaigre par du jus de citron bio.
En éliminant 30% de glucose dans le sang, le jus de citron serait efficace contre le diabète, complétant le traitement médical.
Le potassium donne au citron bio un effet diurétique, allié du régime-minceur. Sa consommation coupe la faim, diminue l’envie de sucre, agit comme brûle graisse et stimule le système digestif. Consommer dans la journée le jus d’un citron bio avec un litre d’eau ou de thé vert.
Pâtes, féculents, pain blanc, riz blanc, sucres et alcool sont incompatibles avec le citron. Le citron bio doit être consommé après digestion de ceux-ci, dans l’après-midi, au minimum 2 heures après le repas.

Produit d’entretien : Tâches de rouille sur le linge : imbiber la tâche avec du jus de citron frais, puis recouvrir par du sel de table. Frotter le sel dans le jus, formant une pâte épaisse. Attendre que le jus s’assèche complètement, puis brosser ou nettoyer le sel.

Culture : Planter un citronnier dans le patio ou le jardin pour avoir sous la main des citrons frais et non-traités. Bientôt un article sur la culture du citronnier…

Boutique Biologiquement.comLe citron – anticancérigène naturel

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Le citron bio antioxydant (citrus limon) est de la famille des rutacées.

Cet agrume proviendrait de la Chine. Le citron possède plusieurs composés actifs qui préviendraient plusieurs types de cancers. Plusieurs études ont démontrées que la consommation d’agrume tel que le citron seraient étroitement reliée à la prévention de certains types de cancers tels la bouche, lu pharynx, de l’œsophage le cancer de l’estomac. Le citron est la lime contiennent plusieurs types de flavonoides qui sont des antioxydants puissants qui neutralisent les radicaux libres. On recommande par contre de consommer le citron en jus afin de retirer le plus d’antioxydants disponibles. Le citron est très riches en fibres ce qui aide à diminuer le cholestérol sanguin. Le citron est également une très bonne source de vitamine C. La consommation régulière de citron ou de jus de citron aide à réduire les symptômes de la grippe, des vomissements et de la diarrhée. Très intéressant lors de début de symptômes de gastro-entérites.

Le citron bio antioxydant puissant contre le cancer
Le citron bio antioxydant puissant contre le cancer

Une fausse rumeur dit que le citron et la lime sont acidifiants et en fait ces rumeurs sont fausses. Les citrons et la lime sont acidifiant à l’extérieur de l’organisme humain mais lorsque consommé ils deviennent très alcalins. . D’ailleurs nos grands-mères connaissaient le truc depuis belle lurette quand elles utilisaient un jus de citron avec de l’eau chaude après le repas pour améliorer la digestion. On obtiendrait apparement plus de jus de ces fruits en les sortant d’avance du réfrigérateur. Ceux-ci gardent leur fraîcheur deux à trois semaines à la température ambiante et au réfrigérateur beaucoup plus longtemps. L’utilisation culinaire du zeste est par contre très acidifiants et il est recommandé de laver la pelure à grande eau avant de les utiliser parce qu’elle contiendrait beaucoup de pesticides.
La prise de médicaments antiacide en même temps que la consommation de citron est à éviter car elle augmenterait l’absorption de l’aluminium présente dans ces médicaments.
Le citron et la lime devrait être évités lors de diagnostique aigü de reflux gastro-oesophagien, d’oesophagite peptique et de hernie hiatale car il pourrait causer des irritations.
En conclusion le citron est très avantageux pour l’organisme humain tout en tenant compte des contre-indications et des interactions avec d’autres médicaments. La consultation d’un médecin avant l’utilisation prolongée de cet aliment peut être recommandée tout dépendant de l’état de santé de l’utilisateur.

Boutique Biologiquement.comTarte au citron bio meringuée

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Recette Tarte au citron bio meringuée

Ingrédients

Pâte à tarte 200 g de farine
100 g de beurre mou
1 oeuf
20 g de poudre d’amandes
75 g de sucre glace
1 pincée de sel Crème au citron
3 citrons non traités bio et le zeste de 1 citron bio
3 oeufs entiers + 2 jaunes
100 g de beurre
120 g de sucre en poudreMeringue
2 blancs d’oeufs
1 pincée de sel
120 g de sucre en poudre Pour la garniture les zestes de 1 citron
100 g d’eau
50 g de sucre

Préparation

1
Travailler le beurre et le sucre glace pour obtenir une pommade.
Ajouter le sel et l’oeuf. Bien mélanger.
Incorporer la farine et la poudre d’amandes.
Mettre en boule et réserver au frais 1 heure environ.
2
Lorsque la pâte s’est raffermie, l’étaler et foncer le moule à tarte.
Piquer le fond à la fourchette, couvrir d’un papier sulfurisé, lester et faire cuire 10 minutes à 180°C.
3
Enlever le papier et remettre au four 10 minutes.
Sortir le plat du four. Laisser refroidir et démouler le fond de tarte sur le plat de service.
4
La crème au citron
Prélever le zeste de 1 citron et le hacher finement.
Presser les 3 citrons (j’ai obtenu 115 g de jus). Faire bouillir le jus 3 mn avec le zeste.
Hors du feu, incorporer en fouettant le beurre puis le sucre, les oeufs entiers et les jaunes.
Remettre sur feu doux et faire épaissir.
Verser immédiatement la crème sur le fond de tarte.
5 La meringue
Monter les 2 blancs en neige avec la pincée de sel en ajoutant progressivement le sucre.
Fouetter jusqu’à l’obtention d’une meringue ferme et brillante.
Décorer la tarte à votre goût de meringue à l’aide de la poche à douille.
Placer la tarte sous le grill du four pour faire dorer la meringue en surveillant bien car cela va très vite.
6
La garniture
Prélever le zeste de 1 citron en fines lamelles.
Dans une petite casserole, amener à ébullition l’eau et le sucre.
Ajouter les zestes de citron et laisser cuire quelques minutes jusqu’à ce que les zestes soient tendres et que le liquide se transforme en sirop.
Égoutter les zestes sur un papier absorbant.
Je n’ai pas recouvert entièrement la tarte de meringue. J’ai glacé l’espace vide avec un peu de sirop et j’ai déposé les zestes de citron confits.

Conseils

Mettre la tarte au frais jusqu’au moment du service.

Boutique Biologiquement.comLes bienfaits du citron bio, de A à Z

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Riche en sels minéraux et en vitamine C, faible en calories (35 calories par 100 grammes) le citron bio  est non seulement apprécié en cuisine, mais il possède aussi de nombreuses propriétés.

Rafraîchissant, antiseptique, astringent, tonifiant, cicatrisant, le citron peut servir à plusieurs usages. Heureusement, on en trouve sur le marché toute l’année. Voici quelques trucs pour en profiter jusqu’à la dernière goutte.

Pour les soins du corps

La peau

Il possède une action adoucissante sur la peau. Vous avez les coudes, les genoux ou les talons rugueux? Coupez un citron en deux, frottez doucement le citron sur les parties rugueuses pendant quelques minutes.

Un morceau de citron appliqué sur des piqûres d’insectes calmera la douleur et la démangeaison en quelques minutes.

Pour la peau grasse, ou pour se débarrasser plus rapidement des comédons, pressez un citron sur une boule d’ouate que vous passez ensuite sur les endroits affectés. Astringent, le citron a également la propriété de resserrer les pores de la peau.

Les dents
Une recette de grand-mère: pour des dents plus blanches, brossez-les deux fois par semaine avec un mélange de jus de citron, de citron vert (lime) et de pamplemousse non dilué. Cette solution permet aussi de réduire le tartre. Il faut cependant éviter de sucer une rondelle de citron à cause de sa concentration en acide citrique dommageable pour l’émail des dents.

Les cheveux
Pour donner de l’éclat aux cheveux, rincez-les avec un peu de jus de citron après le shampooing.

La migraine
La prochaine fois que vous aurez la migraine, essayez des compresses de jus de citron ou appliquez quelques tranches de citron sur vos tempes.

Les pieds
Pieds endoloris ? Pour soulager la douleur, frottez la voûte plantaire avec du jus de citron.

Le citron dans la cuisine

Antiseptique naturel, le citron est reconnu pour sa teneur élevée en vitamine C. C’est une façon bien naturelle de relever la saveur des aliments et de parfumer soupes, sauces, légumes, gâteaux et sorbets. Il remplace avantageusement le vinaigre dans la vinaigrette. Enfin, on l’utilise pour mariner et attendrir la viande blanche, la volaille, le poisson.

Achat et conservation

Achetez toujours des citrons bien ronds, plus juteux que les ovales. Choisissez-les jaune vif qui contiennent plus de vitamines. Les citrons entiers se conservent dans le bac du réfrigérateur pendant environ deux semaines.

Enveloppez les citrons entamés dans du plastique et consommez-les le plus vite possible. Le citron doit être à température ambiante pour donner son maximum de jus. Roulez-le sur une planche ou entre vos mains pendant quelques minutes avant de le presser. Il donnera encore plus de jus si vous le chauffez préalablement au micro-ondes pendant 30 secondes.

Citron bio antioxydant naturel pour la peau
Citron bio antioxydant naturel pour la peau

Utiliser le zeste
Grossièrement râpé, le zeste s’emploie dans certaines soupes et plats exotiques, et parfume délicatement les desserts. On l’utilise aussi dans les currys et dans certains ragoûts classiques. Pour râper le zeste, servez-vous d’une râpe à fromage fine, frottez doucement en évitant de gratter la peau blanche qui donnera un goût amer.

Un bon truc !
Si vous n’avez besoins que de quelques gouttes, percez un petit trou dans le fruit. Vous pouvez reboucher avec un cure-dents ou envelopper le citron dans du plastique.

Un citronnier dans la maison

Si vous voulez tenter l’expérience d’en faire pousser un chez vous, voici comment faire à partir des citrons du marché : gardez les pépins humides pendant 24 h. Remplissez un pot de 10-15 cm et plantez les pépins à 2 cm de profondeur. Gardez les graines humides pendant la germination. Elles mettront environ un mois à germer et pousseront bien sous une lumière fluorescente ou sur le rebord d’une fenêtre ensoleillée. Mais ne vous faites pas d’illusion sur sa capacité de produire autre chose que des feuilles. Pour voir fleurir un citronnier, il faut l’acheter en pépinière.

Les soins
Préparez un mélange drainant, riche, neutre, arroser sans excès. Pendant la croissance, utilisez un engrais spécial agrumes, un arrosage sur 2; taillez légèrement en mars et surveillez araignées, cochenilles et pucerons.

Boutique Biologiquement.comLe citron bio : de la vitamine C en abondance, mais bien d’autres vertus…

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Le citron bio antioxydant naturel est un fruit que nous associons facilement à la confection de boisson pour lutter contre les refroidissements tels que rhume et grippe.

Nous sommes tous conscients de la richesse en vitamine C de ce fruit. Cependant, le citron a bien plus à nous offrir.
Athénée vanta le pouvoir antivenimeux du citron. Il révèle que deux condamnés devaient être livrés aux vipères. Ils eurent l’idée de consommer des citrons. Tout à fait immunisés, les terribles morsures des reptiles n’eurent aucun effet sur eux.
Le naturopathe français Raymond Dextrait écrivait, à propos du citron: “Nous ne nous étonnons même plus devant les résultats merveilleux dûs aux citrons, tellement ceux-ci nous sont devenus coutumiers.
Le Dr Ed Bertholet, pour sa part, disait ceci: “les citrates de soude et de potasse ont un pouvoir dépurateur remarquable; ils diminuent la viscosité sanguine, en débarrassant le sérum des substances mucoïdes qui l’encrassent et qui diminuent sa vitalité ainsi que sa capacité de fournir la thrombine (ferment coagulent), utile pour la cicatrisation et l’oblitération des vaisseaux lésés. Le sang ayant perdu sa viscosité anormale, devient plus fluide et circule plus aisément dans les vaisseaux sanguins, d’où rapide diminution de la pression artérielle; son sérum peut alors filtrer plus librement au travers des parois capillaires, ce qui permet un apport plus régulier et plus abondant de substances nutritives aux cellules constitutives des organes dont les fonctions biologiques s’accomplissent alors avec beaucoup plus de facilité.”
En d’autres termes, le citron contribue favorablement à améliorer la qualité et la circulation du sang dans l’organisme, ce qui a pour effet de nourrir adéquatement les cellules de l’organisme, pour notre plus grand bien et une meilleure santé.

Citron bio riche en antioxydants puissants pour la santé
Citron bio riche en antioxydants puissants pour la santé

Composition:
Le citron contient un peu de vitamine A, de vitamines B1 et B2 ainsi que des bioflavonoïdes et de la pectine. Mais c’est la vitamine C qui est de loin la plus présente dans ce fruit. On estime une moyenne de 50 mg de vitamine C pour 100 g de fruit. Il contient également des caroténoïdes et des coumarines. Tous ces composants sont de puissants antioxydants et confèrent également au citron de puissantes qualités antiseptiques.
Le citron étant particulièrement riche en vitamine C, rappelons que celle-ci joue un rôle important dans le développement des os et des dents, dans l’intégrité du tissu sanguin et des capillaires; elle tend à normaliser la pression sanguine et le taux de sucre dans le sang; elle protège le cristallin et stimule la surrénale et la fonction ovarienne. Elle est un puissant antioxydant et permet également de contrer favorablement les effets néfastes du stress.
Un fruit acide qui alcalinise le sang!
Certains praticiens déconseillent le citron pour son acidité, en l’accusant de déminéraliser l’organisme. Cette condamnation du citron est tout à fait non fondée. Il est établi que les citrates sont brûlés dans l’organisme et laissent un résidu moyennement alcalin. Les sels acides des acides organiques perdent par oxydation, au cours du métabolisme, leur acidité primitive et donnent lieu à la formation de carbohydrates alcalins possédant les propriétés et les caractéristiques des bases. Loin de décalcifier l’organisme, de nuire au squelette, l’acide citrique a un effet déterminant dans la rétention du calcium. De plus, il est établi que le calcium a besoin d’acidité pour être assimilé.
Utilisation thérapeutique du Citron:
Pouvoir antiseptique:
Puissant antiseptique, il combattrait efficacement une vingtaine de germes. Il est donc très utile pour combattre toutes infections, particulièrement les refroidissements, grippes, rhumes. Il contribue à abaisser la fièvre par son action sudorifique. Ce pouvoir antiseptique est également efficace dans les problèmes d’infections urinaire, vésicales et rénales. Son action diurétique accélère également l’élimination des toxines. Il préserve l’appareil digestif des infections, dont les diarrhées.
Circulation sanguine:
Au niveau du système circulatoire, le citron contribuerait également à abaisser le taux de cholestérol. Son action sur le système sanguin est digne d’intérêt. En effet, en cardiologie on a régulièrement recours à l’aspirine pour fluidifier le sang et prévenir ou traiter la formation de caillots sanguins. Cependant, l’aspirine présente l’inconvénient de favoriser également des hémorragies. Nous avons vu que le citron possède la propriété de fluidifier le sang. Mais, contrairement à l’aspirine, selon le Dr Paul Nègre, il a également la propriété d’améliorer très rapidement la majorité des syndromes hémorragiques. La propriété hémorragique de l’aspirine cesse par administration concomitante de citroflavonoïdes. De nombreux oeudèmes rétrocèdent aussi sous leur action.
Le citron est, par exemple, très efficace contre les saignements de nez.
Citron et digestion:
On reproche souvent au citron d’augmenter la sécrétion d’acide chlorhydrique et de provoquer des aigreurs. Certains allant même jusqu’à l’accuser de favoriser l’apparition d’ulcères gastriques. Certaines personnes peuvent en effet éprouver des sensations de brûlures après la consommation de citron, mais il s’agit en réalité d’un signal d’alarme qui doit les inciter à revoir leur façon de s’alimenter. Le plus souvent les aigreurs ressenties à la suite de l’absorption du citron sont le résultat d’une mauvaise composition des menus. Abondance de pâtes, féculents, pain blanc, riz blanc, sucres et alcool sont incompatibles avec le citron. Le citron ne devrait être consommé qu’après complète digestion de ceux-ci. En fait, les meilleurs effets seront obtenus du citron que lorsque consommé loin des repas. Les personnes à constitution fragile, et tempérament nerveux, devraient également éviter de consommer le citron le matin à jeun. Le meilleur moment serait en après-midi, plus de deux heures après le repas.
Loin de provoquer de l’hyperchlorhydrie, le citron a une action eupeptique, c’est à dire qu’il favorise la digestion.
Citron et peau:
Rien de tel que le citron pour rajeunir la peau. Celui-ci contribuera à maintenir l’équilibre du PH de la peau. Vous pouvez composer un masque pour la peau en mélangeant en proportions égales du citron à du miel. Pour soigner une blessure, quelques gouttes de citron agiront comme antiseptique. Pour traiter l’eczéma on peut l’utiliser mélangé à de l’huile d’olive ou d’amande douce. Pour le pied d’athlète on l’utilisera mélangé à du jus de papaye.
Vieux remèdes
Un peu de jus de citron frais ajouté à une infusion d’herbes ou pris tel quel avec un peu de miel est un vieux remède utilisé contre les maux de gorge et infections des voies respiratoires supérieures.
Le jus de citron aide à réduire la congestion et à éliminer le mucus qui entrave la respiration.
Un autre vieux remède traditionnel consiste à appliquer une tranche de citron épaisse et fraîchement coupée, à un abcès ou à un autre type d’éruption cutanée.
Maigrir avec le citron
Selon le Dr Mark Moyad M.D. de l’Université du Michigan, des récentes recherches sur le citron révèlent que la vitamine C, dont le citron est riche, réduit le taux d’hormones qui stimulent le centre de l’appétit dans le cerveau.
Conseil de consommation:
Il est important de consommer des fruits bien mûrs, idéalement le citron aura complété sa maturation sur l’arbre, au soleil. Il est cependant difficile de se procurer ce genre de fruit dans les climats nordiques. Privilégier dans la mesure du possible le fruit issu de culture biologique, qui sont exempts de tout pesticides et sont cueillis à un stade de maturation plus avancé. Toujours consommer le citron au moins deux heures après un repas et attendre vingt minutes avant de consommer d’autres aliments après consommation.
Le citron offre une multitude d’usages et de propriétés. Pour en savoir plus sur les vertus du citron, consultez notre herbier: le citronnier

Boutique Biologiquement.comLes vertus santé du citron bio

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Les bienfaits santé du citron bio antioxydant naturel

Le citron est un bienfaiteur pour notre santé.En effet le citron est riche en vitamines,notemmant la vitamine C,en minéraux et en oligo-élément.Le citron est un fruit très faible en calorie,on peut donc l’utiliser le plus souvant possible.

Voici les principaux bienfaits du citrons sur votre santé:
Antiseptique naturel
Anti-infectueux (aide à lutter contre les rhumes et autres petits tracas….)
Antirhumatismaux
Antioxydants
Tonique du fois et du pancréas
Combat l’acidité gastrique, les ulcères
En gargarisme contre les gingivites et les ulcères buccaux (aphtes)

Le citron jaune bio antioxydant pour la santé
Le citron jaune bio antioxydant pour la santé

Composition du citron Eau

– Sucres – Fibres alimentaires – Lipides – Acides organiques – Sodium – Magnésium – Phosphore – Potassium – Calcium – Manganèse – Fer total – Cuivre – Zinc – Sélénium – Iode – Bêta-carotène – Activité vitaminique E (en équivalents alpha- ) – Vitamine C et vitamines B1, B2,B3,B5,B6,B9,

Comment s’utilise le citron bio

Le citron peut s’utiliser de toutes les façons que vous le souhaitez,crus dans vos salades ou dans vos boissons,cuit avec un poisson par exemple ou pour les gâteaux.Il existe plusieurs sortes de citron et chacuns ont leurs propriétés bien défini,renseignez-vous auprès de votre primeur.

Quelle citron acheter

Comme nous venons de l’indiquer,il existe plusieurs variétés de citron (jaune, vert…) venant de plusieurs partie du monde.Tous ont leurs particularités et sont tous exellents pour la santé car leur propriétés médicinale ne varie pas beaucoups.Vous en trouverez dans tous les magasins et boutique bio,d’ailleurs nous vous conseillons de les choisir bio car moins de traitement chimique.Le citron se conserve assez bien mais il existe maintenant du jus de citron déjà prêt que l’on peut conserver plus de 3 semaines.

Boutique Biologiquement.comLe citron vert bio antioxydant puissant

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De par sa concentration en flavonoïdes, le Citron bio antioxydant puissant vert a des propriétés antioxydantes.

Il permet de freiner la production de radicaux libres responsables du vieillissement prématuré de la peau. En effet, les flavonoïdes réagissent avec les radicaux libres, empêchant ainsi les dégradations liées à leur intense réactivité au niveau des phospholipides membranaires.

Les flavonoïdes sont également connus pour leur propriété « vitaminique P » car ils diminuent la perméabilité des capillaires sanguins et renforcent leur résistance. Ils améliorent donc la circulation cellulaire et l’élimination des toxines. La vitamine C stimule la synthèse du collagène et active donc le renouvellement cellulaire.

Sa concentration en acide citrique donne au fruit des propriétés antiseptiques, astringentes et régénérantes.

Le citron a une activité kératolytique. Il diminue l’épaisseur de la couche cornée en diminuant la cohésion cornéocytaire. Grâce à ses propriétés astringentes, le citron vert est un allié contre la peau grasse.

Le citron vert bio antioxydant puissant
Le citron vert bio antioxydant puissant

L’extrait de citron vert contribue à :

Améliorer la texture de la peau et la luminosité du teint.

Diminuer les marques de vieillissement.

Réduire la production de sébum.

Hydrater l’épiderme.

Améliorer la circulation et l’élimination des toxines.

Tonifier et régénérer la peau.

Lisser et décongestionner l’épiderme.

Boutique Biologiquement.comCitron bio : le zeste bien-être

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Révélé au début du 20e siècle, popularisé dans les années 1970, le citron bio antioxydant naturel puissant ne cesse de faire ses preuves dans les domaines de la santé et de la minceur. Explications.

Alors qu’il a été le remède miracle du scorbut pour nombre de navigateurs, on ne comprend le secret du citron qu’en 1932 : sa très forte teneur en vitamine C.
Sa force : éliminer les toxines
Dans les années 1970, des études le rendent populaire aux Etats-Unis. Il regorge de bienfaits, mais présente également un intérêt non négligeable pour ce qui est de l’élimination des toxines, de la détoxication des reins et du système digestif. Idéal dans le cadre d’un régime, donc. Partant de ce constat, un ouvrage paraît en 1976 sur l’intérêt d’une diète à base de citron. Outre-Atlantique, le régime citron bio remporte un vif succès, fortement relayé par de nombreuses personnalités. En France, c’est Theresa Cheung, auteur anglo-saxon, qui démocratise le régime citron à travers l’ouvrage “Le régime citron” paru en février 2008. Elle y explique son intérêt dans l’alimentation.

Attention, le propos n’est pas ici de présenter un énième régime miracle mais simplement de mettre en lumière les vertus détox du citron bio pour, éventuellement, vous inciter à l’intégrer à votre alimentation. L’intérêt du citron bio est qu’il stimule les fonctions digestives et détoxifiantes de l’organisme. Or, le bon fonctionnement de l’appareil digestif est capital, tant pour la santé que pour la ligne. Le meilleur moyen pour mincir et garder sa ligne est, certes, d’avoir une alimentation variée, mais aussi d’éliminer les toxines et de conserver des fonctions stomacales et hépatiques correctes. En cela, le citron bio est un allié de choix.

Citron bio : le zeste bien-être
Citron bio : le zeste bien-être

En cause : la digestion

On le sait, les causes les plus courantes de prise de poids sont l’excès de nourriture et le manque d’exercices physiques. Mais il peut aussi s’agir d’une mauvaise digestion. Celle-ci est en effet connue pour gêner l’élimination des graisses. D’où une accumulation de toxines qui engendre non seulement un ralentissement du métabolisme, mais aussi un état apathique qui rend d’autant plus difficile la perte de poids. Or, d’un bon fonctionnement digestif dépend l’absorption correcte des nutriments contenus dans l’alimentation.

Une aide pour le foie et l’estomac

D’une part, le citron bio stimule la sécrétion de salive et de sucs gastriques. Absorbé au lever, il agit sur le foie dont il active la sécrétion de bile et qu’il prépare à digérer les aliments à venir. Il est aussi une aide précieuse pour l’estomac en raison de sa forte teneur en acide critrique qui, associé à d’autres substances acides, stimule la sécrétion de sucs stomacaux, dégradant les protéines du bol alimentaire. Quelques gouttes de citron bio sur vos viandes, œufs et légumes secs permettent ainsi d’en faciliter la digestion. Enfin, si le jus de citron améliore la digestion, il limite aussi les effets du dernier repas sur le taux de sucre sanguin, la glycémie. Or, la stabilité de ce taux est capitale pour perdre du poids.

Le citron bio sert depuis des siècles à soigner de multiples maux. Le scorbut, lors de longues traversées. Dès l’Antiquité, les Egyptiens utilisaient sa pulpe et son jus pour lutter contre les effets de divers poisons. A raison, puisque des recherches ont pu, depuis, corroborer cette croyance. Sa teneur élevée en vitamine C contribue grandement à renforcer les défenses immunitaires, indispensables pour prévenir les maladies. C’est pourquoi il est recommandé de boire du jus de citron bio le matin à jeun. Ses propriétés antibactériennes et antivirales ont également été démontrées. En effet, il regorge de substances réputées pour combattre les infections : acide citrique, vitamine C, magnésium, calcium, pectine, bioflavonoïdes, limonène.

Quelques astuces extraites du “Régime citron”

Quand vous sentez que votre système immunitaire faiblit, mangez un citron bio ou buvez quelques verres de jus dilué dans de l’eau.

» Rétention d’eau : boire de l’eau coupée de jus de citron bio, chaque matin, l’estomac vide, est un remède contre la rétention d’eau.
» Cellulite : l’huile essentielle de citron bio a la propriété de renforcer les tissus et notamment ceux qui, affaiblis, sont touchés par la cellulite. Matin et soir, massez les parties concernées avec un mélange de quelques gouttes d’huile essentielle de citron bio et d’une cuillérée à soupe d’huile de jojoba.
» Troubles digestifs : buvez après chaque repas un verre d’eau tiède additionné du jus d’un citron bio fraîchement pressé. Il stimulera la production d’acides digestifs et l’activité des muscles de l’estomac.

Boutique Biologiquement.comLe bienfait du citron bio contre le cancer

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Bienfaits du citron bio antioxydant naturel puissant.

Le citron bio (citrus) est un produit miraculeux pour tuer les cellules cancereuses.
Il est 10.000 fois plus puissant que la chimiothérapie.
Pourquoi ne sommes-nous pas au courant de cela?
Parce qu’il existe des laboratoires intéressés par la fabrication d’une version synthétique qui leur rapportera d’énormes bénéfices.
Vous pouvez désormais aider un ami qui en a besoin en lui faisant savoir que le jus de citron bio lui est bénéfique pour prévenir la maladie.
Son goût est agréable et il ne produit pas les horribles effets de la chimiothérapie.
Si vous en avez la possibilité, plantez un citronnier dans votre patio ou votre jardin.
Combien de personnes meurent pendant que ce secret est jalousement gardé pour ne pas porter atteinte aux bénéfices multimilionnaires de grandes corporations ?
Comme vous le savez, le citronnier est bas, n’occupe pas beaucoup d’espace et est connu pour ses variétés de citrons et de limes.

Citron vert bio antioxydant puissant et anti-cancer
Citron vert bio antioxydant puissant et anti-cancer

Vous pouvez consommer le fruit de manières différentes: vous pouvez manger la pulpe, la presser en jus, élaborer des boissons, sorbets, patisseries, …
On lui attribue plusieurs vertus mais la plus intéressante est l’effet qu’elle produit sur les kystes et les tumeurs.
Cette plante est un remède prouvé contre les cancers de tous types. Certains affirment qu’elle est de grande utilité dans toutes les variantes de cancer.
On la considère aussi comme un agent anti microbien à large spectre contre les infections bactériennes et les champignons, efficace contre les parasites internes et les vers, elle régule la tension artérielle trop haute et est antidépressive, combat la tension et les désordres nerveux.
La source de cette information est fascinante: elle provient d’un des plus grands fabricants de médicaments au monde, qui affirme qu’après plus de 20 essais effectués en laboratoire depuis 1970, les extraits ont révélé que:
Il détruit les cellules malignes dans 12 types de cancer, y compris celui du côlon, du sein, de la prostate, du poumon et du pancréas…
Les composés de cet arbre ont démontré agir 10.000 fois mieux que le produit Adriamycin, une drogue chimiothérapeutte normalement utilisée dans le monde, en ralentissant la croissance des cellules du cancer.
Et ce qui est encore plus étonnant: ce type de thérapie avec l’extrait de citron bio détruit non seulement les cellules malignes du cancer et n’affecte pas les cellules saines.

Boutique Biologiquement.comLE CITRON – Ses bienfaits et propriétés thérapeutiques

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LE CITRON bio antioxydant naturel puissant Ses Bienfaits et Propriétés thérapeutiques. Quel sont les bienfaits et propriétés thérapeutique du citron, cet agrume qui est le citron comment agit-il sur notre corps?

Le citron rafraîchissant, antiseptique, astringent, tonifiant, cicatrisant, le citron peut servir à plusieurs usages.
Heureusement, on retrouve le citron sur le marché toute l’année. Voici quelques trucs pour en profiter jusqu’à la dernière goutte du citron.

Le Citron est riche en sel minéraux et en vitamine C, faible en calories(35 calories par 100 grammes) Le citron est non seulement apprécié en cuisine, mais il possède aussi de nombreuses propriétés

Le citron et les Soins de la Peau

Le citron bio antioxydant naturel puissant pour la peau
Le citron bio antioxydant naturel puissant pour la peau

Le citron et la peau

Il possède une action adoucissante sur la peau. Vous avez les coudes, les genoux ou les talons rugueux? Coupez un citron en deux, frottez doucement le citron sur les parties rugueuses pendant quelques minutes.

Un morceau de citron appliqué sur des piqûres d’insectes calmera la douleur et la démangeaison en quelques minutes.

Pour la peau grasse, ou pour se débarrasser plus rapidement des comédons, pressez un citron sur une boule d’ouate que vous passez ensuite sur les endroits affectés. Astringent, le citron a également la propriété de resserrer les pores de la peau.

Le citron et les dents

Une recette de grand-mère: pour des dents plus blanches, brossez-les deux fois par semaine avec un mélange de jus de citron, de citron vert (lime) et de pamplemousse non dilué. Cette solution permet aussi de réduire le tartre. Il faut cependant éviter de sucer une rondelle de citron à cause de sa concentration en acide citrique dommageable pour l’émail des dents.

Le citron et les cheveux

Pour donner de l’éclat aux cheveux, rincez-les avec un peu de jus de citron après le shampooing.

Le citron et la migraine

La prochaine fois que vous aurez la migraine, essayez des compresses de jus de citron ou appliquez quelques tranches de citron sur vos tempes.

Le citron et les pieds

Pieds endoloris ? Pour soulager la douleur, frottez du jus de citron sur la voûte plantaire.

Le citron et la santé

Réputé pour avoir des propriétés antiseptiques,le citron est utilisé dans de nombreux traitements contre le mal de gorge et permet également de faire des cures pour les mains. Il est de plus utilisé en cosmétologie pour éclaircir et unifier le teint. Il élimine 30% de glucose dans le sang, efficace pour le diabète.

Son jus est efficace pour éviter les mucosités : du jus de citron dilué dans de l’eau chaude évite d’avoir la voix enrouée.

Un sucre imbibé de jus de citron est le remède le plus efficace qui soit contre le hoquet. Bien que le mécanisme d’action soit inconnu, l’effet est immédiat et garanti et se vérifie facilement sans danger.

Le citron dans la cuisine

Antiseptique naturel, le citron est reconnu pour sa teneur élevée en vitamine C. C’est une façon bien naturelle de relever la saveur des aliments et de parfumer soupes, sauces, légumes, gâteaux et sorbets. Il remplace avantageusement le vinaigre dans la vinaigrette. Enfin, on l’utilise pour mariner et attendrir la viande blanche, la volaille, le poisson.

Achat et conservation

Achetez toujours des citrons bien ronds, plus juteux que les ovales. Choisissez-les jaune vif qui contiennent plus de vitamines. Les citrons entiers se conservent dans le bac du réfrigérateur pendant environ deux semaines.

Enveloppez les citrons entamés dans du plastique et consommez-les le plus vite possible. Le citron doit être à température ambiante pour donner son maximum de jus. Roulez-le sur une planche ou entre vos mains pendant quelques minutes avant de le presser. Il donnera encore plus de jus si vous le chauffez préalablement au micro-ondes pendant 30 secondes.

Utiliser le zeste

Grossièrement râpé, le zeste s’emploie dans certaines soupes et plats exotiques, et parfume délicatement les desserts. On l’utilise aussi dans les currys et dans certains ragoûts classiques. Pour râper le zeste, servez-vous d’une râpe à fromage fine, frottez doucement en évitant de gratter la peau blanche qui donnera un goût amer.

Un bon truc

Si vous n’avez besoins que de quelques gouttes, percez un petit trou dans le fruit. Vous pouvez reboucher avec un cure-dents ou envelopper le citron dans du plastique.

Un citronnier dans la maison

Si vous voulez tenter l’expérience d’en faire pousser un chez vous, voici comment faire à partir des citrons du marché : gardez les pépins humides pendant 24 h. Remplissez un pot de 10-15 cm et plantez les pépins à 2 cm de profondeur. Gardez les graines humides pendant la germination. Elles mettront environ un mois à germer et pousseront bien sous une lumière fluorescente ou sur le rebord d’une fenêtre ensoleillée. Mais ne vous faites pas d’illusion sur sa capacité de produire autre chose que des feuilles. Pour voir fleurir un citronnier, il faut l’acheter en pépinière.

Soins des plantes

Préparez un mélange drainant, riche, neutre, arroser sans excès. Pendant la croissance, utilisez un engrais spécial agrumes, un arrosage sur 2; taillez légèrement en mars et surveillez araignées, cochenilles et pucerons.

Le citron dans d’autres applications

Le jus de citron peut s’avérer très utile pour le nettoyage d’objets en aluminium, et entre dans la composition de la mixture pour nettoyer les ustensiles en cuivre.
Il semblerait aussi que le jus de citron ait des vertus spermicides, en raison de sa forte acidité (pH plus faible que dans le vagin). Des études sont en cours pour vérifier si le jus de citron a une incidence sur le virus du Sida.
Le jus de citron peut également servir comme encre invisible. Il suffit d’écrire avec son jus comme encre et, ensuite, de faire chauffer la feuille au-dessus d’une chandelle (pas trop près) pour voir apparaître les écritures.

Les risques du citron

Le citron est aussi photosensibilisant. Lors de l’application du jus de citron sur la peau, des tâches peuvent apparaitre suite à une exposition au soleil. Il existe deux réactions : la phototoxicité et la photoallergie.
Le citron peut aussi causer des brûlures au niveau des muqueuses si son jus ou bien son huile essentielle sont absorbés en trop grandes quantités. Les muqueuses brûlées peuvent être des muqueuses de l’œsophage, de l’estomac ou autres.